En Adequa Nutrición nos preocupamos por la variedad dentro de las dietas, pero lo más importante, sin renunciar a nada, por eso os traemos dos ideas de desayunos saludables con chocolate. Si eres una persona golosa que no puedes vivir sin chocolate como nosotras, estas dos ideas son para ti.
Mini tortitas de plátano y chocolate
¿Hay algo más característico y reconfortante que el aroma de tortitas recién hechas por la mañana?
Si no todos los días te apetece desayunar salado y te gusta variar tus desayunos, hoy te traemos estas mini tortitas de plátano y chocolate para esos días en los que te levantas con ganas de desayunar algo dulce y delicioso. ¿Lo mejor de todo? Se elaboran con pocos ingredientes y en poco tiempo, por lo que tendrás tu desayuno listo en solo 10 minutos.
Las tortitas son un desayuno clásico y versátil que pueden ser tanto dulces como saladas. Esta versión es saludable y sin azúcar añadido apta para toda la familia. Además, puede ser una manera de introducir fruta de una forma diferente y son muy fáciles de preparar, ¡ideal para aquellos que buscan un desayuno rápido y nutritivo!
INGREDIENTES:
- 1 plátano
- 30g de harina de avena
- 10ml de leche
- 1 huevo
- 2 onzas de chocolate 75-85%
- Opcional: fresas, kiwi, piña, frutos rojos…
ELABORACIÓN:
- Comenzamos mezclando en un bol la harina de avena (si no tienes, siempre puedes hacerla triturando los copos de avena), la leche y el huevo. Batimos bien hasta que nos quede una mezcla homogénea y no muy espesa.
- Una vez lista la mezcla, engrasamos una sartén con un poco de aceite y encendemos el fuego a una temperatura media.
- Mientras esperamos que la sartén se caliente, cortamos el plátano en rodajas y las bañamos en la mezcla preparada al principio.
- Pasamos cada rodaja de plátano bañada por la sartén y las doramos bien por ambos lados.
- Por último, solo tenemos que derretir las onzas de chocolate en un bol en el microondas con un poco de leche unos 30 segundos. Si no se derrite del todo, removemos y volvemos a repetir otros 15-30 segundos, con cuidado de que no se queme.
- Ya solo nos queda poner todas las mini tortitas en un plato, echar el chocolate derretido por encima y si quieres, acompañar con frutos rojos, kiwi o cualquier otra fruta que te guste.
Pincha aquí para ver la elaboración completa en nuestra cuenta de Instagram.
Bizcocho de chocolate sin azúcar añadido
¿Quién puede resistirse a un bizcocho esponjoso recién hecho?
Hay bizcochos de todo tipo: de yogur, limón, naranja, canela… Pero, sin duda este delicioso bizcocho de chocolate casero despertará todos tus sentidos. Su textura y su intenso sabor a cacao te encantarán. Si tienes antojo de chocolate, es perfecto para compartir en familia o simplemente disfrutar.
Así que… aquí te dejamos otra idea de desayuno saludable con chocolate, ¡atrévete a probar esta receta fácil y rápida! Lo mejor es que sólo contiene 2 ingredientes que seguro que tendrás por casa. Este bizcocho tan sencillo y saludable es apto para celiacos e intolerantes a la lactosa, ya que no lleva harina, ni leche, ni azúcar añadido.
INGREDIENTES:
- 3 huevos
- 1 tableta de chocolate 75-85%
ELABORACIÓN:
- Primero, en un bol grande separamos las claras del huevo. Reserva las yemas porque las necesitaremos más adelante.
- Una vez las tengamos, con ayuda de una batidora montamos las claras a punto de nieve.
- Mientras, derretimos en otro cuenco una tableta de chocolate del 75-85%. Recuerda que cuanto mayor sea el porcentaje de cacao, menor será la cantidad de azúcar que contiene. Si te gusta el sabor amargo del cacao, te recomiendo usar una del 85-90%.
- Cuando esté el chocolate derretido, añadimos las yemas y mezclamos bien.
- Por último, añadimos poco a poco y con cuidado la mezcla del chocolate y las yemas a las claras montadas. Es importante ir despacio para que el bizcocho no pierda esponjosidad.
- Cuando tengamos todo bien mezclado, lo ponemos en un recipiente apto para el horno y lo horneamos 25 minutos a 180º.
- Opcional: puedes añadirle unas gotas de esencia de vainilla y acompañarlo de frutos rojos o mango.
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Contacta con nosotras si no sabes cómo incluir este tipo de recetas en tu dieta saludable.
